1、淀粉类食物

淀粉类食物主要提供碳水化合物，碳水化合物是三大产能营养素中（其余两种为脂肪和蛋白质）最主要、占比最高的能量来源。

在膳食中主要来自于谷薯类食物，少量来自于坚果豆类中。

每日推荐摄入：

50-100克（每天3-5份，20克左右一份）。

食物种类：

米饭、面食、粗粮、红薯、土豆等，不要只吃一种精制类米面（白米饭、白粥、精制面条），最好有部分粗粮和薯类食物。

每份食物量示例：

1个小馒头/半个小土豆/半碗杂粮米饭/一小包市售儿童面条。

2、蛋白质类

1～2岁的孩子，每天需要25克左右的蛋白质，主要来源于鱼禽肉蛋类，少量来自于奶类和豆类食品。

日常膳食以鱼禽肉蛋类等动物性蛋白为主，其中的氨基酸组成更符合孩子需求。

每日推荐摄入：

1个鸡蛋+50-75克鱼禽肉（2份，每份30-40克左右）。

如果不吃蛋，则适当增加25-30克（1份）肉类。

每周2-3次鱼虾贝类，最好是海鱼。

食物种类：

蛋、鱼、鸡肉、猪肉、牛肉、肝脏、豆腐、黄豆等。

每份食物量示例：

6个拇指大的虾仁/1个鸡蛋/半个拳头牛肉或瘦猪肉/2勺鱼肉。

3、蔬菜水果类

提供各种丰富的维生素、矿物质和纤维素。

每日推荐摄入：

4-5份蔬菜，最好有机深绿色蔬菜；2-3份水果。

每份食物量示例：

小拇指粗的胡萝卜条4-6根/半根香蕉/4-6块小块西兰花/三分之一个苹果/两根细芦笋。

4、大豆坚果奶类

奶量每日保持350-500ml，其中包括鲜奶、配方奶、酸奶，还可以安排一小块奶酪，直接吃或者做进辅食里。

5-10克左右坚果豆类食物，3岁以下的孩子建议打碎再吃，避免小颗粒坚果豆子呛入气管引起窒息。

5、油/盐/糖

烹饪时适当使用油类，每天不超过15克，以植物油为主，包括橄榄油、核桃油、亚麻籽油、玉米油等等，减少使用黄油、猪油等动物油脂。

每天可以摄入食用盐1克左右，尽量从清淡的家庭食物中摄入，内陆地区的孩子推荐使用加碘盐。而且尽量不添加糖。